トマトクリームパスタ
クリーム系パスタはあまり好まなかった。
特に、トマトクリーム。
魅惑のさっぱり系トマトに、
何故わざわざクリームを入れにゃならんのだ！！
・・・と、内心思っていた。
・・・にもかかわらず、このところ急に好んでいる。
人間の好みなんぞ、実にアヤシく移ろいやすいものだ。
この年末・・・
① 生の甘エビを大量にいただき、塩ゆでにしたエビが余っていた。
そして・・・
② クリスマスケーキ用に購入した生クリームも余っていた。
私としては、二つとも腐る前にどうにかしたかった。
・・・と思いついたのが・・・
以前レストランで見た『小エビのトマトクリームパスタ』
自分は食べないけど、家族や友達は美味しそうに食べていた。
そうか、あれなら2つの問題は一挙解決だ・・・ということで、
ネットで情報収集して、一番簡単そうな作り方を参考に、
自作してみることにした。
レシピ見ながらつくるのは面倒なので、適当にアレンジ・・・。
クリームをひかえめに、トマトをたっぷりめにして作ってみたら・・・
超～♪美味しかった♪
以来、トマトクリームパスタが気になって仕方ない